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創(chuàng)業(yè)初期憑借過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量和良好的服務(wù)口碑,在市場(chǎng)中脫穎而出;誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)多年,逐步成為龍頭企業(yè);大刀闊斧開(kāi)啟戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型,陸續(xù)在全國(guó)開(kāi)設(shè)600余家大明火鍋門店;不惜投入、下大力氣改造升級(jí)生產(chǎn)設(shè)備,日均產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)翻番,匹配越來(lái)越大的產(chǎn)品供應(yīng)需求……經(jīng)過(guò)30余年的創(chuàng)新發(fā)展,先后獲得“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“省科技小巨人企業(yè)”等稱號(hào)的吉林省大明肉業(yè)股份有限公司又?jǐn)孬@了一項(xiàng)新榮譽(yù),于今年成功獲評(píng)“省級(jí)專精特新中小企業(yè)”。
“不斷抓住機(jī)遇、轉(zhuǎn)型創(chuàng)新,同時(shí)找準(zhǔn)企業(yè)發(fā)展定位是我們得以不斷壯大的關(guān)鍵!”吉林省大明肉業(yè)股份有限公司總經(jīng)理李澤一說(shuō),能否抓住市場(chǎng)與政策的紅利,取決于企業(yè)是否具備對(duì)市場(chǎng)細(xì)微變化的洞察力?;赝髽I(yè)30余載的發(fā)展歷史,大明肉業(yè)正是憑借敏銳的市場(chǎng)嗅覺(jué),完成了數(shù)次“華麗轉(zhuǎn)身”。
創(chuàng)立伊始,大明肉業(yè)憑借在大型商超內(nèi)經(jīng)營(yíng)肉類食品的模式賺得了第一桶金,直到2017年,開(kāi)啟了第一次重大轉(zhuǎn)型?!笆称芳庸づc生產(chǎn)行業(yè)必須要?jiǎng)?chuàng)新。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,我們發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)的需求悄然發(fā)生了變化,果婆婆、麻辣鴨貨、聞氏生鮮等細(xì)分門類的社區(qū)門店開(kāi)始興起,受到了消費(fèi)者的歡迎,而這其中主營(yíng)肉類的社區(qū)門店尚屬空白。此時(shí),我們下定決心要抓住這個(gè)巨大的商機(jī)。”李澤一說(shuō),從此,大明肉業(yè)創(chuàng)立了大明火鍋門店,至今國(guó)內(nèi)加盟店已經(jīng)達(dá)到600余家。
隨著門店的迅速擴(kuò)張,市場(chǎng)上對(duì)產(chǎn)品的需求也越來(lái)越大,在幾近飽和的生產(chǎn)狀態(tài)下,企業(yè)再一次求變。為了進(jìn)一步提升生產(chǎn)效率,企業(yè)投入大筆研發(fā)經(jīng)費(fèi),結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),將原有生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)、改良、焊接等系統(tǒng)升級(jí),同時(shí)對(duì)員工的操作統(tǒng)一規(guī)范,從而實(shí)現(xiàn)了每名工人日均生產(chǎn)量從0.3噸提升至0.9噸,大大提高了生產(chǎn)效率,解決了產(chǎn)品供應(yīng)問(wèn)題。
“要想保持品牌競(jìng)爭(zhēng)力,企業(yè)每?jī)赡曛寥昃捅仨氝M(jìn)行技術(shù)迭代和創(chuàng)新。”李澤一說(shuō),該公司2022年創(chuàng)立了一個(gè)全新的品牌“攤爺拌肉”?!皵偁敯枞狻钡昝嬖O(shè)立在各大型超市、商務(wù)綜合體中,以腌制、加工好的肉類食品為主要經(jīng)營(yíng)品類?;诋?dāng)今人們的生活節(jié)奏越來(lái)越快,很多年輕人不會(huì)做飯,或沒(méi)有時(shí)間做飯,但也希望家中不缺“煙火氣”,于是大明肉業(yè)再次找準(zhǔn)時(shí)機(jī),憑借“攤爺拌肉”積極迎合市場(chǎng)需求,又一次取得成功。如今“攤爺拌肉”已經(jīng)成立了38家店面,積累了良好的口碑與人氣,銷售額可觀。
“今年我們計(jì)劃增加150家大明火鍋門店、200家‘?dāng)偁敯枞狻??!崩顫梢徽f(shuō),大明肉業(yè)還有一項(xiàng)遠(yuǎn)大的目標(biāo):在吉林省內(nèi)門店當(dāng)前已趨于飽和的形勢(shì)下,讓企業(yè)走出去,做大做強(qiáng),努力成為國(guó)內(nèi)首家“萬(wàn)店”規(guī)模的肉類食品加工企業(yè)。
關(guān)鍵詞: 肉類食品 生產(chǎn)設(shè)備 生產(chǎn)效率
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