近日，聯(lián)合利華公司旗下的冰淇淋品牌夢龍?jiān)谏缃幻襟w上被網(wǎng)友質(zhì)疑中外用料不同，相關(guān)話題引發(fā)熱議，一度登上微博熱搜。

有微博大V發(fā)文表示，“夢龍外面那層巧克力和其它地區(qū)的應(yīng)該一樣，都是來自比利時的可可脂;但國內(nèi)版里面包的冰淇淋卻是大比例植物油，只有少量的奶粉，因此只能稱為“植脂型冰淇淋”，而歐洲生產(chǎn)的夢龍卻是牛奶制作的。

對此，聯(lián)合利華全球副總裁曾錫文日前接受了采訪對相關(guān)話題進(jìn)行了回應(yīng)：不同地區(qū)的整體配方體系一致，但是具體用料確實(shí)存在差異。“有的地方(中國)用復(fù)原奶，就是奶粉加水，也有的地方，像歐洲，(我們)用的是水加上濃縮奶。”

至于“中國為什么不能使用濃縮奶呢?”的質(zhì)疑，曾錫文表示：濃縮奶實(shí)際上要運(yùn)輸，如果從歐洲運(yùn)鮮奶過來是很難運(yùn)的，如果用國產(chǎn)的，會有一個供應(yīng)的問題。

對于曾錫文提到的在歐洲等國家用濃縮奶制作夢龍冰淇淋，在中國等國家用復(fù)原奶，專家表示，成本或是其重要的考量因素。中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟經(jīng)濟(jì)專家組組長宋亮稱：我們國家的冰淇淋的標(biāo)準(zhǔn)相對比較寬泛，所以這就給企業(yè)尋求最大的利潤發(fā)揮空間，在這個標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)，它可能選擇最大程度降低生產(chǎn)成本。

比如用奶粉復(fù)原的奶，它的蛋白含量如果和濃縮奶的蛋白含量一致的情況下，復(fù)原奶的成本大概在八千到一萬元每噸，濃縮奶的價格大概在一萬三到一萬四每噸，所以兩個之間的差距大概在每噸三千到四千元。