據(jù)媒體報道，在某社交App上，有4萬多篇相關筆記，牛排、肉脯、火腿、面包等食品“邊角料”很受歡迎。然而，有的電商平臺售賣的“邊角料”并沒有宣傳的那么便宜，還有的包裝簡單，且無明確正規(guī)的產(chǎn)品說明，生產(chǎn)源頭虛實難辨，令人擔心是否安全。

食品“邊角料”并非新鮮事物，比較常見的是蛋糕面包店的“邊角料”。要是品質(zhì)有保障、價格實惠，“邊角料”還會吸引顧客排隊購買。近年來，除了精打細算的阿姨爺叔們，食品“邊角料”也進入了不少年輕消費者的視野。購買“邊角料”，確實是一種性價比較高的消費方式，而生產(chǎn)方也減少了浪費，符合“厲行節(jié)約，反對浪費”的社會風尚，可以說是一種“多贏”。

但在食品“邊角料”走紅的同時，要小心一些不良商家以此為噱頭，設下消費陷阱，更要當心假冒偽劣產(chǎn)品“潛伏”其中。消費者在線下實體店選購時，尚能“眼見為實”，而在選購線上店鋪產(chǎn)品時，信息不對稱情況比較明顯。一些商家利用這種不對稱，夸大自家售賣的“邊角料”與正裝產(chǎn)品的價差，如果消費者沒有事先對比價格，很容易花冤枉錢。更讓人擔憂的是，有的商家宣稱售賣的是品牌廠家的“邊角料”，但賣的是正品還是假貨，難以分辨。

食品“邊角料”，安全不能打折。作為消費者，可以對產(chǎn)品的“品相”降低要求，對食品安全、產(chǎn)品真?zhèn)蝿t不能放松警惕，無論線上線下，都應該選擇正規(guī)、信譽好的商家。作為商家，雖然賣的是“邊角料”，但遵紀守法、保障消費者合法權(quán)益仍是底線。對電商平臺、監(jiān)管部門來說，若有商家借“邊角料”搞虛假宣傳、售賣假冒偽劣產(chǎn)品，就要及時發(fā)現(xiàn)、及時查處;社交平臺對不良“帶貨”也要處理。

利用好“邊角料”，是為了更好地對接供需雙方，讓寶貴的資源發(fā)揮最大的價值。在此過程中，勿讓不良商家趁機獲利、破壞市場環(huán)境。(記者紀玉)