近日，貴陽市多個農(nóng)貿(mào)市場出現(xiàn)“藍(lán)色香蔥”，紙巾一擦?xí)吹綒埩舻乃{(lán)色物質(zhì)，引發(fā)消費(fèi)者普遍關(guān)注。1月12日，貴陽市市場監(jiān)管局表示，經(jīng)檢測，藍(lán)色物質(zhì)是波爾多液殘留物，是一種保護(hù)性殺菌劑，危害風(fēng)險極低。

貴州市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，媒體報道后，貴陽市場監(jiān)管部門迅速組織全系統(tǒng)對“藍(lán)色香蔥”進(jìn)行排查，并責(zé)令立即暫停銷售，同時委托貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心，并在云巖區(qū)、觀山湖區(qū)等農(nóng)貿(mào)市場，花溪物流園、修文扎佐物流園及貴陽市各類批發(fā)市場抽取20個香蔥樣品，送監(jiān)測機(jī)構(gòu)進(jìn)行專項檢測。

1月10日貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心提交了分析報告，貴陽市食安辦立即組織召開食品安全風(fēng)險分析研判會議，對附著在香蔥上的藍(lán)色物質(zhì)存在原因及危害風(fēng)險進(jìn)行分析，與會專家研判分析認(rèn)為，“藍(lán)色香蔥”危害風(fēng)險較低，市民不用談“蔥”色變。藍(lán)色物質(zhì)是波爾多液殘留物。波爾多液是應(yīng)用歷史最長的一種保護(hù)性殺菌劑，1885年開始在法國波爾多地區(qū)的葡萄酒莊投入使用，由熟石灰和硫酸銅溶液混合配制而成。由于其具有殺菌譜廣、持效期長、病菌不會產(chǎn)生抗性、對人和畜低毒、能促使作物葉色濃綠、生長健壯等特點(diǎn)，100多年來在世界廣泛應(yīng)用于防治蔬菜、果樹、棉、麻等的多種病害。根據(jù)香蔥種植基地使用農(nóng)藥情況，香蔥種植基地常用農(nóng)藥大致為波爾多液、四聚乙醛、精甲霜靈等20余種，其中14種顯示藍(lán)色。(記者李姝)